HOT ! 2025年産 コーヒー生豆　オーストラリア　Creator Mountain

(コーヒーの生豆　第四類　その他農作物　未加工飲料作物）オーストラリアのアーサートン高原産のブティック農園のCRATER MOUNTAINコーヒーの生豆を直接農園のオーナーのルーシーさんに会って自家消費の為購入してきました。兼業農家の為生産量が少なく国内でケアンズの市場での販売もしていない為、日本ではかなり稀です。農園が山中にありたどり着くのに迷い4時間、植物検疫や飛行機の荷物の重量超過、家族の冷凍光線等数多くの苦難を乗り越えやっと手に入れました。うっかり買いすぎたのでお裾分けします。プロセスは栽培期間中農薬不使用、完熟機械落とし(又は手摘み)、天然水(近くの渓流)の水洗＋天日干しだそうです。3種類あり、出品している生豆は単純な天日干しでチョコレートの香りとオーナーさんは言ってました。コクのある味と立ち上る香りはこれまでのコーヒー人生50年飲んだ物の中で最高です。その他にはラクトース発酵（甘く香りが更に強い)、手摘み（生豆状態で凄い香り)があります。- ブランド: CRATER MOUNTAIN- 内容量: 530g　程度　バラツキあり- 特徴: オーストラリア産コーヒー- 保存方法 風通しの良い冷暗所　-　常温保存賞味期限　1年生豆なので焙煎してください。今朝ミディアムぐらいで焙煎して飲んだら別格の旨さでした。当方はシンプルにフライパンで焙煎します。深めのフライパンときっちりはまる蓋が重要。緑の豆が黄色くなったら蓋の小穴を丸い割り箸の先で塞いで良い色になるまで焙煎します。火加減は全部中火でいけます。2分に一回は混ぜます。回すと遠心力で豆が重量で偏って焦げるので縦横に水平に振る感じがおすすめです。焙煎すると新しい豆はおおよそ15%重量が減るので200g焙煎豆を作る場合230gの生を焙煎します。コーヒー生豆の区分コーヒーの生豆の区分は加工食品ではなく、野菜です（第四類　その他農作物　未加工飲料作物）よってコーヒーの生豆は「食品表示基準」において「生鮮食品（農産物）」に該当します。よって賞味期限の表示義務は法令上ありませんhttps://www.maff.go.jp/j/shokusan/gi_act/outline/pdf/doc9.pdf水分量が10～15％と少なく長期保存しても品質に顕著な変化無し。新じゃがいも レッドムーン 農薬不使用 箱込み20kg｜千葉県産。秋田県産天然 山菜 カットミズ5㎏。毎年人気！鹿児島産 らっきょう 10kg パリッと食感！613。kochan 新じゃがいも ながさき黄金 小さめサイズMIX ４0Kg。伊江島★島らっきょう　♡ プロフ必読。三五郎 秋田県産 極太みず クール便 1kg。新鮮な白芸豆5公斤。★連絡用ページ★季節限定★軽井沢産赤松青ぼっくりご予約。沖縄　キンミツ　摘果マンゴー　グリーンマンゴー　19kg。'6月末まで 低農薬 生にんにく 10kg ホワイト6片 サイズ L~2L。★ 朝採れ新鮮 & 安心！ブルーベリー ★。【残りわずか】青森県産にんにく ML 10kg 福地ホワイト 家庭用 加工用。カラフル人参黄色5キロ 紫5キロ 専用。【残りわずか】青森県産にんにく ML 5kg 福地ホワイト 激安 家庭用 加工用。新物　青森県　生にんにく10Kg 大。新生姜　激安！　数量限定　訳あり　63。安納芋苗 1000本 サツマイモ 苗。鳥取県産　砂丘　らっきょう　１０ｋｇ　農薬不使用　Mサイズ